【发稿时间 :2022-12-16】
参照《中华人民共和国政府采购法》等有关规定,现就义乌市第二人民医院食堂经营外包服务采购项目(自行采购)进行公开招标,欢迎有能力的投标人参加投标。
1.采购编号:ZXZJZC2022584GK
2.采购内容及数量:义乌市第二人民医院食堂经营外包服务采购项目,为医护人员、病患及家属提供质优价廉的大众餐饮和风味餐饮,具体内容及要求详见招标文件第三章《招标项目要求》。
3.服务期限:委托经营期限一年。医院组织每月考核一次、不定期满意度调查,年考核平均分达到80分及以上的,可续签1年,全部合同累计时间最长不超过两年。若单次满意度调查低于60%,甲乙双方可随时解除合同。
4.投标人的资格要求:
(1)在中华人民共和国境内注册,符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定的,具有独立法人资格;
(2)投标人须具有从事餐饮业、食品经营管理和服务的资质,具有独立法人资格,并从事餐饮行业3年及以上。
(3)投标人有经营经验医院食堂(或学校或企事业单位食堂、须达到300名人员以上,附承包单位名称目录、合同复印件),或社会上三家及以上一定规模的连锁餐厅;
(4)投标人自2019年1月1日起到中标公告期结束前无行贿犯罪记录、无食品卫生、消防安全、资金债务等方面的不良记录,如经举报查实立即取消投标、中标资格。[评标结束后,发放中标通知书前由采购人通过中国裁判文书网(http://wenshu.court.gov.cn/)按照招标文件约定对拟中标(成交)单位及其拟派项目负责人的行贿犯罪记录进行查询,查询结果以网站页面显示内容为准];
(5)参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。投标人无以下不良行为:在公开网站上能查到的被财政部或浙江省财政厅处理(或处罚)而处于暂停政府采购资格期的或处于暂停承接业务资格期的;或被国家级、浙江省级、义乌市级行业主管部门处罚处于暂停承接业务资格期的;或被义乌市政府采购监管部门列入不良行为还在公示期内的或者处于暂停政府采购资格期的;或被“信用中国”(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的。
(6)本项目不接受联合体参与投标,不得转包、分包。
5.公告期限:2022年12月16日至12月23日。
6.获取招标文件期限和地点:于2022年12月16日至2022年12月23日(上午8:30-11:30,下午14:00-17:00,节假日除外)到浙江至诚工程咨询有限责任公司义乌分公司406室报名并购买招标文件,招标文件每份收取资料工本费500元人民币,售后不退。 截止时间之后至开标前一日16:30前潜在投标人仍有权获取招标文件,如对招标文件有疑问的,答疑时间按招标文件规定执行。详细地址:义乌市春晗路111号4楼。(投标人如果对招标文件(包括投标人资格要求)有任何疑问或认为投标响应时间不足的,请以书面形式于2022年12月23日17:00前告知采购人和代理机构,否则视为无疑问。)
7.获取招标文件所需资料(复印件或扫描件加盖单位公章、并带原件核对):
(1)单位营业执照副本;
(2)法定代表人授权书和被授权人身份证(适用于授权代表人报名);
(3)资格要求第2、3条相关资料;
(4)法定代表人身份证(适用于法定代表人报名);
8.递交投标文件截止时间:2022年12月26日上午09:30
递交投标文件地点:义乌市春晗路111号4 楼开标室,逾期送达或未按要求密封将予以拒收。投标人现场递交投标文件时,参与开标人员须领取“浙江健康码”,红、黄码人员不得参与投标活动,投标人须书面委托“浙江健康码”为绿码的人员参与现场开标。健康码获取方式:支付宝→城市服务→浙江健康码。参与开标人员应携带身份证等户籍证明原件,全程佩戴口罩,进入开标会议室前自觉接受体温检测及防疫询问,并如实报告情况。适当保持人员间隔距离,不扎堆聚集,不喧哗闲聊,做好健康防护。
9.开标时间及地点:2022年12月26日上午09:30,义乌市春晗路111号4楼开标室。
10.业务咨询:
采购人:义乌市第二人民医院
采购单位联系人:朱旭明 联系电话: 15967959236
招标代理机构:浙江至诚工程咨询有限责任公司
详细地址:义乌市春晗路111号4楼
联系人:骆燕飞、王斌 电话:0579-83809111-8062
传真:0579-83809111-8079 手机:18657964449
报名处联系人:崔方圆 联系电话:0579-83827705
附件: 义乌市第二人民医院食堂经营外包服务采购项目.doc义乌市第二人民医院食堂经营外包服务采购项目.doc
序号 | 内容规定 | |
1 | 项目综合说明 | 项目名称:义乌市第二人民医院食堂经营外包服务采购项目采购内容及数量: 义乌市第二人民医院食堂经营外包服务采购项目,具体内容及要求详见招标文件第三章《招标项目要求》。 |
2 | 招标方式 | 公开招标 |
3 | 投标单位资格要求 | 详见采购公告 |
4 | 服务期限 | 委托经营期限一年。医院组织每月考核一次、不定期满意度调查,年考核平均分达到80分及以上的,可续签1年,全部合同累计时间最长不超过两年。若单次满意度调查低于60%,甲乙双方可随时解除合同。 |
5 | 招标文件发售时间和地点 | 详见采购公告 |
6 | 现场踏勘时间 | 投标前,投标人须自行到项目所在地予以踏勘,对项目实施现场及周边环境等进行勘察,以获取编制投标文件和签署合同所需的所有资料,否则,由此所造成的一切后果由投标人自行承担。 |
7 | 招标答疑截止时间 | 任何要求对招标文件进行澄清的投标人,均应以书面形式同时通知到采购代理机构和采购人。对在2022年12月23日17:00时之前收到的澄清要求,采购代理机构将以书面形式予以答复,并在认为必要时,在义乌市公共资源交易平台上发布答疑(澄清)公告,投标人在收到该答疑(澄清)文件后应于一天内,以书面或者传真(签署意见并加盖公章)向采购代理机构回函确认,过期未回复的,视为默认接收。请各潜在投标人及时登录义乌市公共资源平台下载该答疑(澄清)文件。该答疑(澄清)文件作为招标文件的一部分,对投标人有约束力。 |
8 | 投标有效期 | 自开标之日起90天(日历天)。 |
9 | 投标文件递交地点 | 义乌市春晗路111号4楼开标室。 |
10 | 投标文件份数 | 技术标正本一份,副本四份。 |
11 | 投标保证金 | 无 |
12 | 开标时间和地点 | 开标时间:2022年12月26日上午09:30开标地点:义乌市春晗路111号4楼开标室 |
13 | 评标办法 | 综合评分法 |
14 | 付款方式 | 1、中标人须使用招标人指定的收费刷卡系统,就餐人员的餐费通过收费刷卡系统由中标人统一收取。2、医院给每位职工每月伙食补贴400元,如伙食未消费完的,经营方需提供职工购买米、面、油及其它日常用品等。 |
15 | 履约保证金 | 履约保证金为10万元,在合同签订前以银行汇票、转账支票、银行本票、电汇形式向采购人递交。 |
16 | 履约保证金退还 | 履约保证金在合同履行完毕且确认中标人无违约行为后7个工作日内不计息退回。 |
17 | 投标人发生下列情况之一时,将按严重失信行为上报信用办记入政府采购严重失信行为记录名单 | (1)投标人在规定的投标有效期内撤回投标或放弃中标的;(2)有意串标或提供虚假材料的;(3)中标人在收到中标通知书后,因自身原因不能在投标有效期内和采购人签订合同;(4)中标供应商在标后履约过程中未按合同约定的期限和要求履约的;(5)因中标供应商原因在标后履约过程中擅自终止合同的;(6)不符合招标文件要求的其他失信行为;(7)中标人未按招标文件规定缴纳招标代理费的。 |
18 | 不良行为、信用信息查询平台 | 信用信息查询以开标当天查询结果为准,凡超出以下途径的查询结果在投标文件评审时一律不作为无效标依据:1.义乌市公共资源交易平台2.浙江政府采购网3.信用中国4.中国政府采购网 |
19 | 其他 | 1.招标文件中要求投标人在制作投标文件时,提供的复印件必须根据评审细则对评审的内容复印完整、清晰可辨,否则在评审时以最不利于投标人原则评审。 |
项目 | 考核内容 | 扣分标准 | 扣分 | 扣分情况 | 备注 | |||
总体要求10分 | 所有员工必须严格遵守医院的各项规章制度。 | 每发现一次不符扣1分 | ||||||
总体要求10分 | 员工上班期间必须统一着装、佩证上岗,仪表整洁、言谈举止符合医院规定。自用车辆须按指定地点停放。各类工作用具规范放置,正确使用,严格执行操作流程并符合院感要求。 | 每发现一次不符扣0.5分 | ||||||
总体要求10分 | 管理人员不得随便调换,确保在岗在位,各尽其职,保证符合各项服务的质量标准。特殊岗位必须持证上岗,各岗位班次及人数符合招投标及合同规定。 | 在岗在位和服务时间一处不符合每人次扣2分;无证上岗,每人次扣5分; | ||||||
总体要求10分 | 不能与员工、病人及家属发生争执,不得向病人索要礼品、礼物及小费。做到热情服务、文明礼貌。严禁在院内大声喧哗、聚众聊天。不得在院内干私活,晾晒私人衣服等。 | 每发现一次扣1分 | ||||||
总体要求10分 | 投诉情况。(包括现场投诉、电话投诉、书面投诉等) | 每次投诉查实后根据问题大小扣1-2分,情节严重的扣5分 | ||||||
仪表仪容5分 | 戴帽必须把头发完全盖住 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
仪表仪容5分 | 进入熟食间、备餐间时必须佩戴口罩、手套 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
仪表仪容5分 | 工作时不留指甲,不戴戒指,手镯 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
仪表仪容5分 | 工作须佩戴工作牌 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
环境卫生15分 | 所属包干区内(包括餐厅卫生间)指定的所有设施及墙、地面,工作期间必须保持干净、整洁、无污水 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
环境卫生15分 | 原料的废弃物要装在筐内不能随地丢抛 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
环境卫生15分 | 所有盛有食物的容器和空的容器不能着地放置,不能着地托运,必须保持地面整洁、干净 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
环境卫生15分 | 不乱丢一次性口罩、手套等医疗垃圾 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
环境卫生15分 | 分设肉类、水产类、蔬菜原料加工洗涤区或池,用具和容器与蔬菜分开使用,并有明显标志 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
环境卫生15分 | 垃圾分类正确,及时清除垃圾,保持食堂内外清洁卫生 | 发现一次扣0.5分 | ||||||
食堂管理10分 | 菜肴不得乱标价 | 发现一次扣1分 | ||||||
食堂管理10分 | 不得提供异味、过期食品、饮品 | 发现一次扣3分 | ||||||
食堂管理10分 | 配合医院完成上级各项检查任务和各项应急工作,保证食堂运行符合检查要求 | 一处不符合扣3分 | ||||||
满意度调查20分 | 病人及医院职工满意度 | 70~80%不扣分61~69%扣10分60%(含)以下扣20分 | ||||||
满意度调查20分 | 对每月满意度调查提出的建议及时改正 | 未及时改正的扣3分 | ||||||
工作服务态度15分 | 工作认真主动,态度和蔼,文明用语,不吵架 | 发现一次扣1分 | ||||||
工作服务态度15分 | 不得与食堂供应商串通制造假账 | 发现一次扣5分 | ||||||
工作服务态度15分 | 完成本职工作。服从监管科室的分配和指挥 | 不符合扣2分 | ||||||
工作质量25分 | 严格按食品卫生法操作:洗菜工做到一浸、二洗、三清,使原料清洁,不能残留异物,拒绝洗腐烂变质的原料;切配工必须做到切配精细使原料整齐划一,拒绝腐烂变质的原料;烹调工必须做到烹制的原料完全成熟并色、香、味俱全;烧回锅菜时必须要烧透,拒绝腐烂变质的原料;熟食间分菜工必须分菜均匀、清爽并关注菜肴的质量和原料是否完全成熟,进入熟食间前必须先洗手,必须佩戴帽、手套、口罩 | 发现一次扣2分 | ||||||
工作质量25分 | 菜肴质量发生投诉事件并被认定存在过失的 | 发现一次扣5分 | ||||||
工作质量25分 | 每周更新菜单(早餐不少于20个品种,中晚餐各不少于80个品种) | 经查实,未更新的扣2分 | ||||||
工作质量25分 | 成品(食物)存放实行“三隔离”:生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物隔离。食物存放加盖。调料分类放置,整齐,清洁。 | 发现一次扣1分 | ||||||
工作质量25分 | 库房储存物品与天花板相距离50cm、地板相距离20cm、与墙相距离50cm,物品存放分区、整齐,无外包装箱。物品存放实行先进先出(右进左出)原则 | 发现一次扣1分 | ||||||
工作质量25分 | 各种餐具、厨具和盛放食品的容器,必须清洗干净,并定期消毒。清洁消毒后的餐具要在保存柜内存放,保存柜定期清洁消毒 | 发现一次扣1分 | ||||||
扣分总计: 分,合计金额(大写): 人民币 | ||||||||
奖励 | 项目 | 奖励分标准 | 奖励分 | 奖励情况 | 备注 | |||
奖励 | 1、受到员工、患者表扬(医院收到表扬信、锦旗、或区级以上满意度调查) | 经核实奖2分/次 | ||||||
奖励 | 2、配合医院完成市级以上各项检查任务和各项应急工作,并取得显著成绩的(获奖等)。 | 奖2-5分/次 | ||||||
奖励 | 3、提出合理化建议或排除安全隐患,使医院免受重大损失的。 | 奖2-5分/次 | ||||||
奖励 | 4、病人及医院职工满意度 | 91%~100%奖5分 | ||||||
奖励分总计: 分,合计金额(大写):人民币 | ||||||||
考评小组签名: | ||||||||
食堂经理(主任)签名: |
项目 | 分值 | 评分具体说明 | |||
公司规模及经验 | 3分 | 从事餐饮行业3年及以上:满3年得1分,每增加1年(未满1年不算)加1分,最多3分。 | |||
公司规模及经验 | 5分 | 注册资金在100万元以上(含100万元):满100万得1分,每增加100万得1分,最多5分。提供营业执照副本扫描件或复印件,加盖投标人公章,如已更换新版营业执照,须提供工商行政主管部门相关信息查询平台中相关备案情况截图加盖投标人公章,未提供证明文件者,不得分。 | |||
公司规模及经验 | 17分 | 经营业绩。1、2019年以来,经营一家及以上医院食堂(或学校或企事业单位食堂、须达到300名人员以上)的合同复印件,并加盖投标人公章。每提供1份合同得3分,2份合同得6分,3份及以上合同得9分。2、有二级以上公立医院食堂业绩的合同每份再加2分,三级以上公立医院食堂业绩的合同每份再加4分,最多8分。 | |||
人员配置及团队素质(项目管理团队成员包括项目经理、行政总厨、食品安全员) | 5分 | 评标委员会对人员配置情况进行综合评分,人员配置必须包含:项目经理、行政总厨、食品安全员,营养师。优 5分,良3 分,差2分。提供行政总厨、食品安全员的相关证书复印件加盖公章。 | |||
人员配置及团队素质(项目管理团队成员包括项目经理、行政总厨、食品安全员) | 5分 | 评标委员会根据项目团队人员情况(数量)进行横向比较评分:优 5分,良3分,差2分。项目团队人员(项目经理、行政总厨)须具医院(或学校或企事业单位)食堂项目运作3年以上经验,加盖投标人公章,未提供者不得分。 | |||
人员配置及团队素质(项目管理团队成员包括项目经理、行政总厨、食品安全员) | 5分 | 有通过相关资格证书(食品安全员、营养师、行政总厨);食品安全员得2分,其它每名均为1分,合计5分。提供资格证书复印件并加盖投标人公章,未提供者不得分。 | |||
项目 | 分值 | 评分说明(可用PPT形式展示) | |||
运营管理(8分) | 8分 | 规章制度、工作流程 | |||
食品安全管理(8分) | 8分 | 食品安全管理体系、加工销售过程中风险点的控制措施 | |||
食品采购管理(8分) | 8分 | 相关制度、流程。 | |||
出品质量管理(10分) | 10分 | 出品质量、口味管理 | |||
服务质量保障、服务承诺(8分) | 8分 | 提供的书面承诺函 | |||
食堂生产安全防范措施(8分) | 8分 | 食堂生产加工安全 | |||
前台服务(5分) | 5分 | 菜式品种,售卖服务、餐厅整体环境 | |||
后台管理(5分) | 5分 | 后厨管理 |
姓名 | 性别 | 职称 | 从事岗位 | 从事工作时间 | 人数(个) |
合计人数: |
姓名 | 性别 | ||
出生年月 | 职称 | ||
学历 | 从事工作年限 | ||
工作简历 | |||
备注 |
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邮 箱:bd@datauseful.com

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