青山工业项目员工餐、加班餐、桶装水及防暑降温饮料采购(XJ023021400320)

招标

金额

项目地址

重庆市

发布时间

2023/02/14

公告摘要

项目编号pa2211291272

预算金额-

招标公司重庆长安民生物流股份有限公司

招标联系人王丹丹

标书截止时间-

投标截止时间2023/02/17

公告正文

基本信息

发布单位:重庆长安民生物流股份有限公司

最终单位:重庆长安民生物流股份有限公司

参与方式:公开询价

出价方式:一次性出价

付款方式:“N+1”（挂账后，次月付款）

保证金:0.0元

联系人:王丹丹

联系方式:023-89182249

食堂比价文件（青山）.doc 食堂比价文件（青山）.doc

采购明细

序号	商品名称	品类	采购数量	最少响应量
1	青山工业项目员工餐、加班餐、桶装水及防暑降温饮料采购	服务类	1.0批	1.0批

可报价时间

开始时间 2023-02-14 16:30:00

结束时间 2023-02-17 12:00:00

报价地址： https://newtd.norincogroup-ebuy.com/inquiryweb/index

重庆长安民生物流股份有限公司

比价文件

项目名称：青山工业项目员工餐、加班餐、桶装水及防暑降温饮料采购

项目编号：PA2211291272

二○二三年一月

第一部分比价公告

重庆长安民生物流股份有限公司拟对青山工业项目员工餐、加班餐、桶装水及防暑降温饮料采购采购进行比价，邀请符合要求的单位参加。

1、比价项目编号：PA2211291272

2、比价项目名称：青山工业项目员工餐、加班餐、桶装水及防暑降温饮料采购

3、本次采用比价方式进行。比价文件将于2023年**月**日发至阳光七采平台https://www.norincogroup-ebuy.com/（具体时间以电话通知为准）。

4、答疑时间：收到比价文件之日起5日内，以邮件形式将质疑提交给联系人：王丹丹wangdd@camsl.com。联系人于2日内以邮件形式向报价方做出澄清和解答。

5、递交报价文件截止时间：以阳光七采平台截止时间为准。

6、比价时间：通常为截止时间当天，具体时间以实际比价时间为准。

7、截止报价时间未在采购与资源管理平台提交比价资料的将视为自行放弃。

8、特别注意事项：

严禁报价方串通报价。比价时评比小组如果发现有报价方存在串通报价行为，将取消报价方资格。

各报价方不得采用不平衡报价。如比价后询价方发现报价方采用不平衡报价，询价方可分解比价文件内容，分别授予不同单位承揽。

报价方要充分考虑市场波动对价格的影响，在合同执行期间，不作价格调整。

联系人：王丹丹TEL:023-88792249

邮政编码：401121EMAIL:wangdd@camsl.com

地址：重庆市渝北区金开大道1881号

重庆长安民生物流股份有限公司采购支持中心

第一部分技术要求

项目介绍

为满足客户生产需求，寻找合适供应商承接该次员工用餐及饮用桶装水业务。

服务范围

根据青山工业项目员工用餐需求，负责提供工作餐及饮用桶装水服务。

服务期限

根据青山工业项目实际送餐服务起2023年1月1日至2024年12月31日止。（合同签订起2年）

技术方案

序号	名称	单位/规格/类别	预计数量	备注
1	标准工作餐费	餐次	269472	目前青山工业项目厂员工需要提供送餐服务，每日每人1餐，每月工作28天，预计2023年度-2024年度1月-12月用餐人数401人左右，两年总计269472餐，每餐包括、打包盒、纸巾等费用
2	饮用桶装水	桶/17.8L/纯净水	7200	目前青山工业项目桶装水需求主要分布在青山新区一厂、二厂及老区503库房，预计2023年度-2024年度用量300桶/月，3600桶/年，两年总计7200桶
3	员工加班餐	餐次	163968	目前青山工业项目厂员工需要提供送餐服务，每日每人1餐，每月工作28天，预计2023年度-2024年度1月-12月用餐人数244人左右，两年总计163968餐，每餐包括打包盒、纸巾等费用
4	防暑降温饮品	桶/25L	800	目前青山工业项目防暑降温饮品需求主要分布在青山新区一厂、二厂及老区503库房，预计2023年度-2024年度7月-10月用量100桶/月，两年总计800桶

供应商提供正餐菜品进行试吃，员工代表（青山项目负责派出7名员工代表）根据试吃情况填写现场试吃打分表（详见评标办法-现场试吃评价50分），最终现场试吃总分将纳入综合评标分数中。

就餐及桶装水要求：

确保每顿菜品新鲜、干净卫生。

确保桶装水为正规厂家生产，质量达标。

员工餐采取配送的方式，投标方需自行解决厨房场地。

需求响应及配送时间原则不超过1天，并准确配送至指定地点。

工作餐提供方必须保证每日工作餐质量一致；正餐两荤一素及米饭，员工加班餐四选其一：

桶装方便面1桶，鸡蛋1个，小蛋糕1个；

炒饭1份，汤类1份，泡菜1份；

八宝粥1份，鸡蛋1个，小蛋糕1个；

同等标准情况下，根据实际情况配备。

工作餐提供方管理员全天应保持信息畅通，如因工作餐提供方信息不畅通，引起员工无法将就餐人数通知工作餐提供方，造成的浪费和对生产的影响，由工作餐提供方承担责任。

保证项目员工按时、按量、保质就餐，做到文明服务。

负责低值易耗添置，如饭盒、筷子、纸巾等配套用品。

保证食品原料符合质量卫生标准，因用餐不洁引起的用餐人员集体食物中毒情况时，由工作餐提供方负责赔偿。

工作餐提供方要做好现场6S管理要求。

每顿饭菜留样48小时。

六、资质要求

1、提供营业执照和食品经营许可证

2、聘用的工作人员要有个人健康卫生证。

第二部分商务要求

餐标正餐为12元/人/餐，加班餐7元/人/餐，桶装水8.48元/桶（17.8升/桶），防暑降温饮料30元/桶（25升/桶）。（均含税价）：

序号餐名提供种类备注1主荤类1种2副荤类1种3素菜类1种4米饭可免费续5桶装水17.8升/桶6夏季饮料25升/桶序号餐名提供种类备注1主荤类1种2副荤类1种3素菜类1种4米饭可免费续5桶装水17.8升/桶6夏季饮料25升/桶

备注：

如果因国家税收政策变化导致适用税率变动，则以不含税价为基准，按照符合国家规定的适用税率，调整合同执行价格。

加班餐需提供同等市场7元价格的食品，员工加班餐四选其一：

（1）桶装方便面1桶，鸡蛋1个，小蛋糕1个；

（2）炒饭1份，汤类1份，泡菜1份；

八宝粥1份，鸡蛋1个，小蛋糕1个；

（4）同等标准情况下，根据实际情况配备。

如需了解实际情况，请联系青山项目食堂统筹管理部门联人：关旭，联系电话18623093225。

付款条件：月结，承包经营单位于次月初指定专人按照甲方结算要求提交上月相应票据凭证经甲方指派管理人员审核审定后按合同约定的费用标准和实际供餐数量进行结算。

付款方式：“N+1”（挂账后，次月付款）。

发票要求：增值税普通发票。

第三部分报价文件

报价文件的组成

技术方案：请根据《评分标准》准备相应材料（现场评价除外），编制技术方案，请将该部分单独封装；

商务部分：请根据本比价文件第二部分（餐标、付款条件、付款方式、发票要求等），编制商务方案，请将该部分单独封装；

报价要求

此项目为线上系统报价（阳光七采平台上传报价文件），所有报价必须在封面上注明报价方单位全称和加盖公章（字迹清晰）；

第四部分评比方案

一、评比原则：重庆长安民生物流股份有限公司将组建评比小组，评比小组会将按照本比价文件规定仅对确认实质上响应本比价文件要求的单位进行评审。

二、评比流程：

检查平台报价是否为锁定状态；

技术文件和商务文件分别进行评审并排序；

确定承揽方。

评比方式：综合评标法。根据《食堂供应商评分标准》综合得分最高方为拟承揽方。

评比办法：

序号	评分项	评分小项	食堂供应商评分标准	分值100分
1	公司综合实力（20分）	企业资质（6分）	提供营业执照、注册资本50万元以上（3分），食品经营许可证（3分）
1	公司综合实力（20分）	获得荣誉（2分）	近两年获得国家级荣誉、省部级荣誉或其他等级荣誉，提供证书（2分）。提供得2分，不提供不得分。
1	公司综合实力（20分）	业绩证明（10分）	具有服务企事业单位、高校食堂等较大规模（500人以上）的餐饮管理经验得3分，每增加1年服务时间加1分（提供合同证明），此项最高得5分；未发生食品安全事故、未受到行政处罚（须出具书面承诺函并盖章）（5分）；
1	公司综合实力（20分）	厨师资格（2分）	提供厨师等级证书的每1人加1分，最多2分（2分）
2	组织架构及管理制度及（20分）	人员组织架构（10分）	提供服务人员情况信息，厨师、服务人员配备科学合理，承诺能够满足项目24小时多频次配送餐饮的需求。（10分）
2	组织架构及管理制度及（20分）	相关流程制度（10分）	1、提供管理制度与体系：（3.5分）库存管理制度（0.5分）仓储验收标准（0.5分）食品留样制度（0.5分）农残检验制度（0.5分）安全管理制度（0.5分）消防制度（0.5分）设施设备操作规范（0.5分）2、提供食品安全、卫生管理细则：（6.5分）菜品制作工艺流程（0.5分）安全防范应急预案（1分）人员受伤应急预案（1分）食物中毒应急预案（1分）燃气中毒应急预案（1分）电力中断应急预案（1分）火灾应急预案（1分）
3	现场试吃评价（50分）	主荤（15分）	菜品味道（10分），份量（5分）
3	现场试吃评价（50分）	副荤（15分）	菜品味道（10分），份量（5分）
3	现场试吃评价（50分）	素菜（8分）	菜品味道（4分），份量（4分）
3	现场试吃评价（50分）	米饭及其他（7分）	米饭软硬适中，外观形色（7分）
3	现场试吃评价（50分）	餐具（5分）	餐盒及餐具质量，现场试吃餐具需与中标后送餐保持一致（5分）
4	承诺及其他服务（10分）	服务承诺（10分）	食堂及周边环境卫生保洁措施承诺（3分）
4	承诺及其他服务（10分）	服务承诺（10分）	承诺按照当地食品药品监督管理局要求，办理集体配餐资质（2分），配餐人员具有健康证明（2分）
4	承诺及其他服务（10分）	服务承诺（10分）	一周内每天菜品不得重样，搭配合理，提供供餐菜单（3分）
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