芜湖职业技术学院食堂食品安全第三方监管服务项目更正公告

项目重点难点分析及解决方案

8分

对本项目中原辅料采购质量、原辅料存储保管、特色窗口经营监管、半成品卫生监管、饭菜中杂物预防、人员卫生监管、操作流程控制等难点重点进行分析，并提供详细的解决方案及合理化建议。

非常熟悉本项目内容要求，对本项目的重点难点有非常全面的认识和理解，分析非常清晰合理，应对方案内容全面的得8分；

熟悉本项目内容要求，对本项目的重点难点有全面的认识和理解，分析清晰合理，应对方案内容较全面的得6分；

对本项目内容要求基本了解，对本项目重点难点有基本的认识和理解，分析基本清晰合理，应对方案内容基本完整的得4分；

对本项目内容要求有所了解，应对方案内容简单，得2分；

没有提供不得分。

项目实施方案

8分

根据供应商提供的项目实施方案进行评审（服务流程、服务内容、实施方法、实现效果等方面）进行评审：

项目实施方案完整，思路清晰，目标明确，措施到位，针对性强，有明确的服务承诺，贴合采购需求的，得8分；

项目实施方案较完整，思路较清晰，目标较明确，措施较到位，针对性较强，满足采购需求的，得6分；

项目实施方案基本完整，思路基本清晰，目标基本明确，措施基本到位，基本满足采购需求的，得4分；

项目实施方案简单，得2分；

没有提供不得分。

食品安全培训方案

8分

根据投标文件中提供的食品安全培训方案（培训场次、培训内容、培训方式等）进行评审：

培训方案完善，目标明确，措施到位，贴合采购需求的，得8分；

培训方案较为完善，目标较明确，措施较到位，满足采购需求的，得6分；

培训方案基本完善，目标基本明确，措施基本到位，基本满足采购需求的，得4分；

项目实施方案简单，得2分；

没有提供不得分。

食品安全、食品营养宣传方案

6分

根据投标文件提供的宣传方案措施、内容进行评审：

宣传措施到位，内容丰富完善，目标明确，贴合采购需求的，得6分；

宣传措施较到位，内容较完善，目标较明确，较贴合采购需求的，得4分；

宣传措施基本到位，内容基本完善，目标基本明确，基本满足采购需求得，得2分；

没有提供不得分。

应急演练方案

6分

根据投标文件中提供的每学期组织食品安全事件应急演练（演练场所、演练内容、演练方式、参与人员等）方案进行评审：

方案完整，思路清晰，目标明确，措施到位，针对性强，贴合采购需求的，得6分；

方案较完整，思路较清晰，目标较明确，措施较到位，针对性较强，能满足采购需求的，得4分；

方案基本完整，思路基本清晰，目标基本明确，措施基本到位，能基本满足采购需求的，得2分；

没有提供不得分。

质量保障

8分

投标人提供食堂卫生质量评比方案、食堂运营监管体系和考核及责任承担方案。

针对本项目有具体详实的质量保证措施，方案提供完整，监管体系和考核详实，责任承担明确，贴合采购需求，内控制度完善的8分；

针对本项目有详实的质量保证措施，方案提供较完整，监管体系和考核较详实，责任承担较明确，满足采购需求，内控制度基本完善的得6分；

针对本项目有质量保证措施，基本满足采购需求，有内控制度的得4分；

质量保证措施简单，得2分；

没有提供不得分。

危机处理能力

8分

根据投标文件中提供的食品安全事故引发公共危机处理预案进行评审：

方案完整，思路清晰，目标明确，措施时效性及实效性到位，针对性强，贴合采购需求的，得8分；

方案较完整，思路较清晰，目标较明确，措施时效性及实效性较到位，针对性较强，能满足采购需求的，得6分；

方案基本完整，思路基本清晰，目标基本明确，措施时效性及实效性基本到位，能基本满足采购需求的，得4分；

方案简单，得2分；

没有提供不得分。

办公室装修、实验室建设、设备投入

8分

提供服务过程中所需要的办公室装修、实验室建设和设备投入的相关设施设备、仪器、试剂等配置清单，描述检测程序、要求、功能、效果。

设施设备、仪器试剂提供完整，检测程序完善，要求明确，针对性强，贴合采购需求的，得8分；

设施设备、仪器试剂提供较完整，检测程序较完善，要求较明确，针对性较强，能满足采购需求的，得6分；

设施设备、仪器试剂提供基本完整，检测程序基本完善，要求基本明确，基本能满足采购需求的，得4分；

方案简单，得2分；

没有提供不得分。

项目重点难点分析及解决方案

8分

对本项目中原辅料采购质量、原辅料存储保管、特色窗口经营监管、半成品卫生监管、饭菜中杂物预防、人员卫生监管、操作流程控制等难点重点进行分析，并提供详细的解决方案及合理化建议。

非常熟悉本项目内容要求，对本项目的重点难点有非常全面的认识和理解，分析非常清晰合理，应对方案内容全面的得8分；

熟悉本项目内容要求，对本项目的重点难点有全面的认识和理解，分析清晰合理，应对方案内容较全面的得6分；

对本项目内容要求基本了解，对本项目重点难点有基本的认识和理解，分析基本清晰合理，应对方案内容基本完整的得4分；

对本项目内容要求有所了解，应对方案内容简单，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。

项目实施方案

8分

根据供应商提供的项目实施方案进行评审（服务流程、服务内容、实施方法、实现效果等方面）进行评审：

项目实施方案完整，思路清晰，目标明确，措施到位，针对性强，有明确的服务承诺，贴合采购需求的，得8分；

项目实施方案较完整，思路较清晰，目标较明确，措施较到位，针对性较强，满足采购需求的，得6分；

项目实施方案基本完整，思路基本清晰，目标基本明确，措施基本到位，基本满足采购需求的，得4分；

项目实施方案简单，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。

食品安全培训方案

8分

根据投标文件中提供的食品安全培训方案（培训场次、培训内容、培训方式等）进行评审：

培训方案完善，目标明确，措施到位，贴合采购需求的，得8分；

培训方案较为完善，目标较明确，措施较到位，满足采购需求的，得6分；

培训方案基本完善，目标基本明确，措施基本到位，基本满足采购需求的，得4分；

项目实施方案简单，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。

食品安全、食品营养宣传方案

6分

根据投标文件提供的宣传方案措施、内容进行评审：

宣传措施到位，内容丰富完善，目标明确，贴合采购需求的，得6分；

宣传措施较到位，内容较完善，目标较明确，较贴合采购需求的，得4分；

宣传措施基本到位，内容基本完善，目标基本明确，基本满足采购需求得，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。

应急演练方案

6分

根据投标文件中提供的每学期组织食品安全事件应急演练（演练场所、演练内容、演练方式、参与人员等）方案进行评审：

方案完整，思路清晰，目标明确，措施到位，针对性强，贴合采购需求的，得6分；

方案较完整，思路较清晰，目标较明确，措施较到位，针对性较强，能满足采购需求的，得4分；

方案基本完整，思路基本清晰，目标基本明确，措施基本到位，能基本满足采购需求的，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。

质量保障

8分

投标人提供食堂卫生质量评比方案、食堂运营监管体系和考核及责任承担方案。

针对本项目有具体详实的质量保证措施，方案提供完整，监管体系和考核详实，责任承担明确，贴合采购需求，内控制度完善的8分；

针对本项目有详实的质量保证措施，方案提供较完整，监管体系和考核较详实，责任承担较明确，满足采购需求，内控制度基本完善的得6分；

针对本项目有质量保证措施，基本满足采购需求，有内控制度的得4分；

质量保证措施简单，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。

危机处理能力

8分

根据投标文件中提供的食品安全事故引发公共危机处理预案进行评审：

方案完整，思路清晰，目标明确，措施时效性及实效性到位，针对性强，贴合采购需求的，得8分；

方案较完整，思路较清晰，目标较明确，措施时效性及实效性较到位，针对性较强，能满足采购需求的，得6分；

方案基本完整，思路基本清晰，目标基本明确，措施时效性及实效性基本到位，能基本满足采购需求的，得4分；

方案简单，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。

办公室装修、实验室建设、设备投入

8分

提供服务过程中所需要的办公室装修、实验室建设和设备投入的相关设施设备、仪器、试剂等配置清单，描述检测程序、要求、功能、效果。

设施设备、仪器试剂提供完整，检测程序完善，要求明确，针对性强，贴合采购需求的，得8分；

设施设备、仪器试剂提供较完整，检测程序较完善，要求较明确，针对性较强，能满足采购需求的，得6分；

设施设备、仪器试剂提供基本完整，检测程序基本完善，要求基本明确，基本能满足采购需求的，得4分；

方案简单，得2分；

未提供以及提供但不能满足采购需求的不得分。