2024年兴隆场车站所属白市驿协管站、重庆南站运转食堂业务外包询比采购公告

（采购编号：DXNZBCQ-FW-2023-131）

 

1. 采购项目简介

1.1采购项目名称：2024年兴隆场车站所属白市驿协管站、重庆南站运转食堂业务外包询比采购。

1.2采购人：中国铁路成都局集团有限公司兴隆场车站。

1.3采购代理机构：成都大西南铁路监理有限公司。

1.4采购项目资金落实情况：自有资金，出资比例100%。

1.5采购项目概况：2024年兴隆场车站所属白市驿协管站、重庆南站运转食堂业务外包。每月结算职工（含劳务派遣人员）、其它站段搭伙人员等工作餐约8万元，全年结算费用预计96万元

1.6成交供应商数量及成交份额：一家。

2. 采购范围及相关要求

2.1采购范围：兴隆场车站所属白市驿站食堂、铜罐驿站食堂、石场站食堂、陶家场线路所食堂、重庆南站食堂管理、餐饮服务。

1.工作餐：

（1）职工午餐：餐标20元/人（含税费）按照食堂所在站要求提供。

（2）值班人员值班餐、加班餐：餐标25元/人（含税费），按照食堂所在站要求提供。

（3）出差人员工作餐，餐标20元/人（含税费），按照食堂所在站要求提供。

2.白市驿站食堂、铜罐驿站食堂、重庆南站食堂为机车乘务员提供供餐，餐标16元/盒（含税费）、盒饭容量2000毫升，至少两荤一素一饭。作为固定送餐点，在集团公司月度评比位于前70%,将给予1元/盒的奖励，奖励必须兑现给食堂炊事人员，餐饮公司需向车站提供相应兑现凭证。

3.因春节等重要节日或其他原因，按照甲方要求为职工提供节日特色餐或临时用（加）餐，加餐时间、餐标以甲方管理人员通知为准；如甲方需要调整餐标，经双方协商一致后执行。此项内容，双方不再单独签订补充协议。

4.夏季室外气温35℃及以上时按照所在站要求熬送绿豆汤。

5.服务工作时间：全年365天不间断提供早餐、中餐、晚餐。根据甲方需要提供特色餐、临时用餐和接待用餐。就餐时间根据甲方工作具体情况安排，原则上三餐售卖时间为：早餐：6:40-9:30；中餐：11:00-14:00；晚餐：16:00-20:00。

2.2服务期限：2024年1月1日—2024年12月31日。

2.3服务地点：兴隆场车站所属白市驿站食堂、铜罐驿站食堂、石场站食堂、陶家场线路所食堂、重庆南站运转食堂。

2.4包件划分：本项目划分为1个包件。

2.5质量要求或服务标准：合格。

3. 供应商资格要求

3.1 供应商应依法设立且满足如下要求：

（1）投标人须为中国境内依法登记注册，具有独立法人资格，注册资金在50万元及以上的企业。                   

（2）投标人应依法纳税，能开具增值税发票。

（3）投标人需具有承包食堂的经验，提供合同复印件或相关证明。

（4）企业未处于破产状态，未被责令停业、财产被接管或冻结（提供承诺书）。

（5）信誉要求：

①投标人具有良好的社会信誉，在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录（提供书面承诺）；

 ②无骗取合同有关的犯罪或严重违法行为而引起的诉讼和仲裁，无违法、重大质量、安全责任事故发生。
   ③投标人未被国家、国铁集团（铁路总公司）暂停或取消投标资格，且不在中国铁路成都局集团有限公司暂停或停止投标期限内。
   ④投标人及其法定代表人自递交招标响应文件之日起前一年内没有人民法院判决、裁定生效的行贿犯罪记录。投标人须在中国裁判文书http://wenshu.court.gov.cn/中自行查询行贿犯罪记录，将查询结果截图并加盖单位公章附在招标响应文件中。
    ⑤在信用中国（https://www.creditchina.gov.cn/）公示信息中，无失信被执行人记录。（提供信用中国系统中查询失信被执行人截图）

3.2 供应商不得存在下列情形之一：

（1）处于被责令停产停业、暂扣或吊销执照、暂扣或吊销许可证、暂扣或吊销资质证书状态；

（2）进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形；

（3）其他：1)为采购人不具有独立法人资格的附属机构（单位）；2)与采购人存在利害关系且可能影响采购公正性；3)与本采购项目其他供应商为同一个单位负责人；4)与本采购项目的其他供应商存在控股、管理关系；5)为本采购项目的采购代理机构；6)在近三年内发生重大服务质量问题（以相关行业主管部门的行政处罚决定或司法机关出具的有关法律文书为准）；7)被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单；8)在近三年内供应商或其法定代表人、拟委任的项目负责人有行贿犯罪行为的。9)法律法规或供应商须知前附表规定的其他情形。

3.3 本次采购不接受联合体。

3.4 商务要求：

响应人可到兴隆场车站实地踏勘了解实际情况，便于中标后顺利开展供餐工作。  联系人伍军军 02364326755/15213285210

（一）服务能力要求：

1.为保证甲方职工身体健康，满足职工饮食和营养需要，乙方应每日按时、足量、优质廉价向职工提供一日三餐的主、副食品及相关服务，乙方所提供的主副食品种类须多样化，应搭配科学、营养丰富、价格合理并符合食品卫生要求。

2.主要食材品质要求。大米、食用油、肉类、调料等食材选用须严格执行比选承诺，或经甲方同意更换为同等或更高品质的产品。具体要求见下表：

品类	等级	品质要求	品牌	禁入	品类更换周期
大米	一级	产地在中国东北三省	大品牌厂家产品（如：元宝牌甄选东北珍珠米等同品质品牌）		每三个月更换一次，或根据甲方要求。
面粉	一等		大品牌厂家产品（如：香雪等同品质品牌）		每三个月更换一次，或根据甲方要求更换。
食用油	一级	非转基因	大品牌厂家产品（如：金龙鱼、红蜻蜓等同品质品牌）		每月至少三个品种轮流使用。
猪油		自制
猪肉类		鲜、冷鲜		冻品、肉沫
牛肉类		鲜、冷鲜		冻品、肉沫
禽类		鲜、冷鲜		冻品
鱼虾类（不包括海产品）		鲜活		冻品
早餐鸡蛋			大品牌厂家产品（如：正大等同品质品牌）		每月更换一次，至少2个品种轮流使用。
肉制品			新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市有售卖的品牌
调料类			新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市有售卖的品牌
酸奶		新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市售价不低于4元/盒	新世纪、永辉、沃尔玛或同等及以上规模超市有售卖的品牌		每月更换一次。

3.食材贮存时限要求：肉类食材不超过7天，蔬菜类食材不超过3天，大米、面粉、食用油不超过60天，调料、肉制品、半成品等不超过保质期满前10天。

4.工作餐以川菜为主，乙方应于每周三12时前向甲方提交下周工作餐菜谱，经甲方确认后实施。要求每周菜品不重复，鸡、鸭、鱼、牛肉、兔肉至少应吃1次，每天不吃剩菜。

5.乙方应提供丰富的早餐品类供职工选择。就餐人数50人以下的食堂，每日至少提供6种品类，就餐人数50人（含）—200人的食堂，每日至少提供10种品类。就餐人员自行缴纳餐费，售价需低于甲方所在站周边餐饮市场价15%以上，经甲方审核同意后执行。

6.除甲方单位工作餐补贴外，午餐、晚餐应提供炒菜、炒饭、盖饭等，就餐人员自行缴纳餐费，售价需低于甲方所在站周边餐饮市场价15%以上，经甲方审核同意后执行。

7.菜品质量需满足以下基本要求：

（1）米饭：米质良好、色泽纯正，不糊、不夹生，软硬适当。

（2）菜肴：色鲜味美，原料新鲜，无杂物。

（3）面制品：成品软硬适当，不酸、不涩，色泽纯正，均匀量足。

（4）副食品：口味纯正，色泽正常。

8.具备2小时内调集人、财、物资源，响应专特运、会议、职工培训就餐需求，生产及配送100份盒饭的能力。

（二）人员要求：

1.公司必须指派至少1名专职管理人员，以便能及时与采购人协商相关事宜。

2.供应商拟配备上岗的厨师、营养师、食品安全员须具有从业资格证和健康合格证明材料，中标后须将上述人员的相关资料交询比人处备案。

3.供应商须承担用人单位职责，按时足额向上岗从业人员支付劳动报酬，确保员工的利益。

（三）结算要求：

本项目根据采购方职工及相关人员就餐实际数量进行结算。

4. 采购文件的获取

4.1凡有意参加询比采购活动者，在购买询比文件前请自行在95306国铁采购平台（https://cg.95306.cn/）上进行项目注册登记，未成功注册登记的供应商响应代理人不予受理。

  本次采购仅采取线上获取采购文件方式，凡有意参加采购者，请于2022年12月1日0时00分至2022年12月6日0时00分，将登记资料：单位介绍信、营业执照复印件、经办人身份证复印件、购买采购文件的转账凭证（注明项目名称+标书款）（以上材料均需加盖公章）的PDF扫描件以及项目登记表的可编辑版和PDF扫描件（见比选公告附表）统一发送至邮箱dxncq_bgs@163.com（邮件标题按“比选编号+单位名称”格式命名，如：“DXNZBCQ-FW-2022-XXX+XXXX公司登记”）。如有疑问请电话咨询，联系人：胡女士，联系电话：023-61896920。

4.2采购文件每本售价50元，售后不退。

户名：成都大西南铁路监理有限公司

开户行：工行成都白马寺支行

账号：4402 0037 1910 0163 659

4.3本次采购不接受邮购询比采购文件服务。

5. 响应文件的递交

5.1递交响应文件的截止时间为2023年12月12日14时30分，响应文件递交地点：成都大西南铁路监理有限公司重庆分公司（重庆市渝北区昆仑大道55号北站综合楼8楼816室）。

5.2逾期送达的、未送达指定地点的或未密封的响应文件，采购人将拒绝接收。

6. 响应文件开启时间和地点

响应文件开启在响应文件递交截止时间的同一时间进行，地点为响应文件递交地点。邀请所有供应商的法定代表人（单位负责人）或其授权的代理人参加，供应商未派代表参加的，视为默认开启结果。

7. 发布公告的媒介

本询比公告在元博网（原中国采购与招标网站）（http://www.chinabidding.com.cn/）和95306国铁采购平台（https://cg.95306.cn/）上发布。

8. 联系方式

采购人：中国铁路成都局集团有限公司兴隆场车站

地  址：重庆市沙坪坝区回龙坝镇兴隆场火车站

联系人：伍军军

电  话：15213285210

代理人：成都大西南铁路监理有限公司

地址：成都市金牛区站西桥西街305号府河路苑9栋14楼

邮编：610081

联系人：汤女士

电话：023-61896927

电子邮箱：dxncq_bgs@163.com

开户行：工行成都白马寺支行

账  号：4402 0037 1910 0163 659