招标
南京市伯乐中学膳食周记(五)招标公告
金额
-
项目地址
江苏省
发布时间
2024/03/27
公告摘要
公告正文
膳食周记（五）
每周食谱公示：
本周营养餐美食回顾：
本周最受学生喜爱菜品：
NO.1 土豆烧牛肉
主要食材：土豆、鲜牛肉
菜品介绍：土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，汤汁浓郁，孩子们都爱吃。
NO.2 孜然鸭肉
主要食材：鸭肉
菜品介绍：孜然鸭肉香味浓郁，色泽红亮，不腥不柴，咸香又美味。
主要食材：鸡腿
菜品介绍：精选上好鸡腿通过清洗、腌制、煎炒等步骤，制作出色泽红亮、软烂入味的红烧五香鸡腿，味道香美，适合下饭。
NO.4 淮阳小炒
主要食材：韭菜、鸡蛋、粉丝
菜品介绍：淮扬小炒是由韭菜、粉丝、鸡蛋等做出的食物，辅以盐、糖、老抽等调料制作的菜品。味道鲜香，营养又开胃。
NO.5 素炒白菜
主要食材：大白菜、胡萝卜
菜品介绍：素炒白菜是以白菜为主料制作的菜品，属于家常菜。白菜营养丰富，含有大量的维生素C。
管理周记
食堂后勤处每日常规检查，包括食堂环境、清洁消毒、设施设备、员工常规操作等，确保食堂工作可以安全规范的有序开展。
为提高从业人员工作质量和业务水平，食堂每周安全例会如常召开，对岗位人员开展技能培训，并要求管理人员对工作、区域卫生责任到人，做到每日自检、复检，以保证食品质量、安全及环境卫生。
全面落实学校领导陪餐制度，守护学生“舌尖上的安全”，切实做到关心学生用餐环境、食物安全等，现场解决学生反馈的用餐问题。
“文明用餐，光盘行动，从我做起”，小餐桌，大文明，餐桌文明是社会文明的重要体现，传承着中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，孩子们在值班老师的组织下遵守规定文明就餐。
食堂饭菜可口，孩子们排队至加餐口加饭、加菜。
每周分享一点营养小知识：人体所需7大营养素，如何食补？
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