济南市莱芜烹饪餐饮商会

1、组织会员对发展莱芜餐饮事业方针、政策、规划、措施等重大课题进行调查研究，积极向政府有关部门提出建议，2、挖掘整理传统烹饪技艺和特色；3、引进推广先进操作技术，不断创新发展莱芜地方名吃；4、搜集整理莱芜烹饪历史，技术资料，开展烹饪理论研究，探索烹饪科学；5、开展烹饪学术研究，举办技术讲座、培训，提高会员和烹饪工作者技艺水平和理论；6、编辑出版有关烹饪技艺，原材料，理论、营养等方面书刊资料；7、提供烹饪技术和业务经营方面咨询；8、组织参与有关部门举办的技术培训和职称考试；9、组织参加国内外烹饪技术交流，承办技艺表演、讲学和委托代培烹饪技术人才；10、承担有关部门委托办理烹饪事项，开展有益与烹饪事业发展活动；11、每年开展宾馆、餐饮业单位和个人评比活动；