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消费降级店已经成为重庆主流，2块钱一瓶的可乐，成都7-...

我们这个一品生鲜在秤斤上和价格上转骗老百姓，乱算账，被发现了就给你急，说你爱买不买！多起投诉无用//@企业生意经:永辉超市50多岁的董事长怎么也没想到，自己去年暴亏39亿，100多家门店倒闭，840多亿市值蒸发，但他曾经赶出去的一个奇葩，竟然成了自己超越不了的存在！他就是永辉的前高管江建飞，他自

太狠了，50岁的永辉董事长含泪哭诉，一年暴亏40亿，840亿市值一夜蒸发。但他万万没想到，曾被自己辞退的高管竟照抄老东家的模式，在全国14个省狂开1500家门店，成为永辉现在超越不了的存在。 　　他就是谊品生鲜的创始人江建飞，曾是永辉华东区的总经理，因为跟上次的理念不合，被赶了出去。于是，他带着五名下属自立门户，靠卖活着的菜，居然年入260亿，在全国狂开1500多家店。 　　更牛的是，他自己没掏1分钱，全靠员工自掏腰包争着帮他开店，连马化腾都追着给他送钱送资源。那他到底是怎么做到的呢?学会他的商业模式，你也能创业成功。 　　首先就是寻找痛点。你想想平时买菜去超市有点远，去菜市场、小摊贩卖买吧，又担心品类少或者缺斤少两。于是谊品生鲜就瞅准空子，专挑在社区门口开小型生鲜超市，离家又近，种类齐全，价格还便宜。如果你家门口有这么个店，你还会去超市或者菜市场吗? 　　其次呢，人家还研究了不同消费群体的喜好，有针对性的改进超市服务。比如家庭主妇看中菜品新鲜度和营养搭配，他就连盆带土卖活着的菜，吃完一茬说不定还能再涨上来一茬。生鲜也都是活的，当场捞，当场给你处理。老年人们比较看重价格，一品生鲜就挑选销量最大的几种产品，在门口做降价或者打折活动，吸引人流，还有年轻人不擅长做饭，他就专门设置分区，分成火锅货架、烧烤货架，让年轻人能更加轻松便捷的选购。 　　上面这两招基本就把客流量问题解决了，但是问题又来了，生鲜门店的投入可不小啊，那怎么解决扩张问题呢?他选择了引入合伙制，让员工一起参与投资。比如一家新店，店长投10万，几位客长投2到8万，员工总共投入比例小于单店的40%。这就等于把

被永辉扫地出门，靠卖活着的菜三年狂赚260亿 当永辉超市50岁的董事长，含泪哭诉一年暴亏四十亿，八百四十亿市值一夜蒸发。但他万万没想到，自己曾经赶出去的一个奇葩，竟成了自己超越不了的存在。他就是一品生鲜的创始人张建飞，曾经在永辉华东区当总经理，因为跟老板张宣松理念不合被赶了出去。于是他带着五名下属自立门户，成立一品生鲜套卖活着的菜，短短九年狂开1500家店。更牛的是，他自己一分钱没掏，全靠员工纷纷争着掏钱帮他开店。 他究竟是怎么做到的？主要用了一套模式，分两招。第一招，产品设计革新，一改传统超市大卖场，一品生鲜直接在小区门口开启了高端菜市场。同时呢，他还把消费者划分为年轻人和老人，然后再针对这两个人群的不同购物特点来设置卖场，首先，对于现在的年轻人来说，他们逛超市时总是不知道该买些啥，一品生鲜干脆给他们来个专属分区。按照火锅烧好，早餐晚餐来做食材的区分，你想吃啥直接去专属分区买就可以，不用满超市到处找，又方便又快，还不会占用大量的时间。这样一来，原先不爱逛菜市场的年轻人也都很乐意去一品生鲜采购商品。然后对于大爷大妈来说，他们爱逛市场，爱占便宜，所以他直接把蔬菜做成盆栽，连土带盆一起卖，那大爷大妈一看就感觉很新鲜，而且呢，这盆菜买回去吃完一茬，肯定还可能会再涨上来一茬，就算涨不上来，我还能落个盆吗？当然了，光开一家店还不足以干倒老东家。所以张建飞就想，怎样才能轻资产快速扩张吗？肯定不能只靠自己投资，万一摊子铺大，遇到点啥风险可就血本无归了。 于是江建飞就创新出了第二招，合伙模式，本质就是裂变模式的升级。他跟自家员工说，公司打算扩张新门店，大家作为元老级员工，可以认购股份来当

被永辉超市后，年入百亿