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每日检查各个操作组的卫生
"每日检查各个操作组的卫生"标讯
中标
成都局集团公司四川成都铁路国际商旅集团有限公司峨眉山瑞思宾馆餐厅后厨业务外包采购方式公示
项目地址
四川省
发布时间
2023/08/24
招标产品
服从厨师长的督导
墩子
冷冻食品
砧板
围边点缀
每日餐料
器皿
调味料
负责领用原材料
备料柜
面点
打荷台上所有用具器皿
半成品
冰柜
调料柜
野味蔬菜
兼职炒菜
打荷厨师
宴会菜单
后厨业务
其他用具
花草
油料
整理
凉菜
肉类
休养接待
禽类
针对其原料进行加工
水产品
处理
酒店餐饮后厨食品
使用
消毒
预冷预热
维护保养
串包
勤擦洗
零点菜
花形
确保开餐的正常供应
日常工作
盘饰
某些必须提前或可预先制作的菜品
水电气的能源供应
厨房菜谱
每日检查各个操作组的卫生
跟料
炉灶
调味盅
菜单上各菜品原材料
菜品餐具
装饰
新鲜的雕刻
上浆
出菜
食品质量
杂工
清洗
酱料
切片
跟酱
上粉
小料
日常保管
菜肴的销售价及日常事务管理
抹布
造型图案
天天清
招标公司
四川成都铁路国际商旅集团有限公司
中标公司
四川承鸿餐饮管理有限公司
共4家
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